Question

食品安全问题有哪些

食品安全问题有哪些

Answer 1

一、食品安全问题有哪些
1、食品安全问题如下：
（1）微生物引起的食源性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题；
（2）农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重；
（3）排放有毒、有害物质的工厂、粪场、垃圾堆等污染源的危害日益严重；
（4）豪华装修材料释放有害物质，如甲醛、苯化合物等，不仅对食品的直接污染，还可直接危害人群的健康。
2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十六条
食品安全标准应当包括下列内容：
（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
（六）与食品安全有关的质量要求；
（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
二、发生食品安全事故如何采取措施
发生食品安全事故采取的措施如下：
1、自查、控制传播途径避免损失进步扩大；
2、视事态严重性决定否向政府机关报告；
3、危机公关向受害群体致歉并妥善治疗承诺改善并付诸实施且示于众。