Question

花生有哪些特点和用途？

Answer 1

不管是油炸花生米还是卤煮花生米都是餐桌上必点的美食，看似普通的花生经过加工后味道很不一般。其实看似小巧精致的花生蕴含的营养却不少，经常吃对身体而言好处很多，到底常吃花生米对身体有哪些好处呢？这就不得不从花生的功效作用开始说起。

花生在古代被亲切的称之为“长生果”，想必它的功效作用一定不会让大众失望，一起看看花生的功效作用都有哪些吧。

功效一：促进生长

花生中含有的微量元素钙特别高，而钙元素是人体骨骼最重要的成分，所以常吃花生能促进人体的生长和发育。

功效二：增强记忆力

花生含有很多人体必需的营养成分，尤其是花生中的维生素E和锌，这两种成分主要能提高人体的记忆力，对儿童和老年人来说尤其重要。

功效三：养颜抗衰老

花生被叫做“长生果”，这是因为其中含有一种抗老化的成分“儿茶素”，经常吃可以起到抗衰老的效果，能有效的减缓人体老化的速度。

功效四：凝血止血

花生皮中含有的油脂和维生素成分能够起到凝血的作用，而且能有效的对抗纤维素的溶解，另外还能促进骨髓中血小板的制造，对于很多血液型疾病来说花生有很明显的止血作用。

功效五：降低胆固醇

花生中含有大量的不饱和脂肪酸成分，这些成分最明显的作用就是降低身体中胆固醇的含量，从而防止了很多高胆固醇诱发的疾病。

其实花生虽好，但却不是人人都能通过它来补充营养，最起码以下这七种人群是不适合吃的。

第一：痛风患者。通常痛风患者的尿酸含量都比较高，而花生营养成分过高很容易导致尿酸无法排出体外，所以通风的患者最好不要吃花生。

第二：胃病患者。胃肠不好的人经常会有腹痛或者腹泻的症状，饮食上应坚持清淡少油的标准，花生的含油量和脂肪量都比较高，胃病患者很难吸收其营养，反而会造成胃肠道的负荷。

第三：胆囊切除患者。人体胆囊分泌的胆汁可以很好的吸收脂肪，而没有胆囊则无法吸收花生这样高脂肪的食物。

第四：糖尿病患者。对于糖尿病而言每天摄入的食物有严格控制，尤其是油的摄入，花生含有的油脂成分太多。

第五：减肥人群。如果正处于减肥阶段，那么是不建议吃花生这样高热量高脂肪的食物，不然永远达不到减肥的效果。

第六：跌打淤肿患者。花生中含有促进凝血的成分，通常跌打后会有外在的淤血及肿胀，如果吃花生的话很容易影响淤血的消散时间，另外还可能使肿胀情况更严重。

第七：高脂蛋白血症患者。饮食不合理是导致此类疾病最大的