Question

冰箱里的肉，冻多久就不能吃了？吃了有啥影响？

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Answer 1

冰箱，是一种我们生活中常见的家用电器，它通常会有冷藏和冷冻两个功能，冷藏功能一般用来存放一些蔬菜水果，没吃完的菜或者饮料等，冷冻功能一般会用来储存一些肉类、鱼类等。接下来就让我们一起来看一下，平时冰箱中冷冻的肉类，多久就不能吃了呢，吃了冷冻时间过久的肉类对我们的身体又会有什么影响。

肉类在冰箱冷冻多久就不能吃了，应该根据具体的情况而定，主要就是取决于冷冻的环境以及是否变质。如果冷冻之前肉类已经变质了，那么无论冷冻多久都是不能够食用的。此外，根据国家相关标准，常见肉类的冷冻时间不宜超过一年，因此要是我们买回来的肉类冷冻时间超过一年了，即使不存在变质的情况，也不建议继续食用的。

肉类冷冻时间超过一年的话，不仅会使它的口感大打折扣，蛋白质、氨基酸以及钾等营养成分也会逐渐流失，导致食用价值降低，细菌滋生的风险也会大大提高，这个时候的肉类即使表面没有明显的变质，也可能已经被细菌侵染了，不建议食用。

如果吃了冷冻时间过长的肉类的话，食用以后可能会引发食物中毒，导致食用者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、发热等不适症状，不利于我们的身心健康。

在这里建议广大人群在日常中购买肉类的话还是尽量即买即食，如果存在保存需求的话，可以将肉类放于干净的密闭容器内冷冻保存，及早食用，并且要注意避免反复冷冻、解冻，避免滋生细菌。此外还需要注意冰箱内的清洁，最好每隔一段时间就要进行一次冰箱内部的清洁，存放肉类的时候避免与其他食物一同放置，以免出现交叉感染的现象。

Answer 2

保质期一般在10个月到12个月左右

 长时间的储存它的口感营养会大幅度下降，而且有些因为存放的方式不对，会让猪肉中有大量细菌，在食用后会带来一系列伤害，所以冰箱中的冻肉在超过三个月后就不能够食用 。

Answer 3

肉类在冰箱冷冻2-3个月后就不能吃了。家庭常开冰箱，常开关门，温度忽高忽低，无法保证恒温，因此，保质期应相应缩短，只要密封好，可保存2~3个月。

Answer 4

冷冻的肉类在冰箱里，国产不建议食用，容易滋生细菌和其他微生物，微生物繁殖速度加快，产生毒素增加，人吃了会增加患癌疾病的发生。