Question

哪些食物简单不失美味，简单易做，老少皆宜，营养又健康呢？

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Answer 1

尖椒干豆腐

食物：湿豆，猪里脊，青椒，麻椒，蒜，盐，味精，水淀粉做法1、里脊切成薄片，加生抽酱油、米酒、芡粉、油腌渍。2、青椒切滚刀块，干豆皮切菱形块、蒜切成片。3、油烧放麻椒、大蒜进行爆香，放肉炒至掉色。4、放干豆皮炒匀，加二勺水，烧煮两三分钟。

蒜蓉茄子

食物：长茄子500g、油适当，盐适量，白糖适当，老抽王适当，生抽酱油适当，蒜头适当作法：1、长茄子清洗去蒂，蒜头捣烂。2、长茄子清洗集鸽，走红蒸15分钟。3、15分钟取下，放进盘子里用刀子划为小条。4、取一只小盘子调酱汁，在碗中放盐、糖、生抽酱油、老抽王和一点大骨汤或水。5、将料汁淋到长茄子上。6、上洒敲碎的大蒜和小蒜苗。

玉米烧排骨

食物：羊排500克，玉米2根，长豆角300克，花生仁一把。姜一小块，大葱适当，老冰糖一小把，生抽酱油2勺，米酒2勺，八角一块，桂丁一块，盐2勺，植物油适当。作法：1、猪排骨凉水入锅，倒入生姜和适量米酒绰水，除去血水。2、锅里放进少量油和老冰糖炒文火炒糖色。3、炒成老冰糖彻底溶化，呈深棕色，放入焯焯水的猪排骨。4、接着文火爆锅，直到猪排骨着色且里边植物油脂一部分爆锅出。5、添加未过原料的沸水，添加少量米酒、生抽酱油、八角和桂丁。6、烧沸之后再变为文火，放入小葱结，盖上盖，炖上十五分钟。7、添加苞米段和花生仁，盖上盖，再炖上十分钟。

蒜台炒肉丝

材料：猪肉，蒜苔、植物油，盐，鸡精，葱姜蒜，酱油做法：1.将瘦肉切成丝，加入黄酒，滴几滴清水，调入生抽，调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分。加入生粉，拌均匀，放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。2.姜蒜切成末、青红椒切成丝，蒜苔洗净后切成段，热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香，放入肉丝大火滑断生后捞出净肉。

Answer 2

简单不失美味，简单易做，老少皆宜，营养又健康的食物有：酸辣莲藕，回锅肉，焖茄子，酸辣土豆丝，土豆鸡蛋。

Answer 3

糖醋藕丁，红烧鱼水煮肉片，回锅肉，番茄炒蛋，小鸡炖蘑菇，这些食物营养美味，肉质鲜美，简单易做。

Answer 4

梅菜扣肉，鱼香肉丝，东坡肉，荷叶粉蒸肉，红烧肉,金酱肉丝，这些菜做法特别的简单，很容易去学。