Question

水沸腾了就是烧开了吗?

Answer 1

水沸腾了就是烧开了。沸腾时会产生气泡。实际上，沸腾前，加热到一定温度时（非沸点），液体中也会产生气泡。沸腾前液体中的气泡，并非液体汽化后的蒸气，而是原本溶解在液体中的空气。由于温度越高，气体在液体中的溶解能力就越弱，使部分原本溶解在液体中的空气在加热后无法溶解，而溢出液体。

烧水注意事项

日常烧开水时，我们可以先接一壶自来水，静置一段时间再烧，让其中的有害物质分解掉，水快开时可以打开壶盖，让其中的有机污染物随着水蒸汽挥发出去，水不能反复烧，最好时现烧现喝，水的衰老速度很快，反复烧的水容易变成老化水。喝凉开水有益。所谓凉开水，就是将烧开的水倒入茶杯或水壶，盖上盖子，等其自然冷却到20到30℃时就成了一杯凉开水。