Question

做包子馒头用哪种面粉好

Answer 1

做包子馒头用中筋面粉好，中筋面粉做出来的包子口感松软、味道甘甜。
中筋面粉既不会产生大量的面筋，也不会不产生面筋，相对来说是比较适中的一种面粉，可以制作出有嚼劲，同时带有松软的口感的食物，是比较适合制作包子等食物。