Question

鹿血怎么食用

Answer 1

可以做成炒鹿血，具体做法如下：

材料：鹿血400克、花生油10毫升、酱油10毫升、料酒5毫升、盐1克、胡萝卜20克、大葱10克、芹菜30克。

1、锅内加水，加入料酒，将新鲜鹿血焯水。

2、然后洗净，用冷水浸泡一会，再控制干水。

3、烧热的锅里放油，加入葱花，香气四溢。

4、加入胡萝卜，翻炒几次。

5、加入芹菜炒几次，炒至芹菜变软。

6、加入鹿血，翻炒几次。

7、加入酱油、淀粉水和盐，搅拌均匀。

8、炒鹿血完成。