Question

熟咸鸭蛋能炒什么菜

Answer 1

熟咸鸭蛋可以搭配毛豆、菠菜、蛋黄等食材进行烹饪，以下是三种具体的制作步骤：
1. 咸鸭蛋炒毛豆：将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白，将毛豆剥壳淘洗干净，将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。起锅倒油烧热，下入焯好的毛豆和挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒，加入少许盐和味精，调味炒匀即成。
2. 咸鸭蛋炒菠菜：将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白，将菠菜去根洗净，下入沸水中焯一下捞出，用清水清洗过凉，接着将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切开。起锅倒油烧热，下入切好的菠菜和挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒，加入适量的盐和味精，调味炒匀即成。
3. 咸鸭蛋炒饭：将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白，将米饭提前煮好备用。起锅倒油烧热，下入挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒，加入米饭翻炒均匀，加入适量的盐和味精，调味炒匀即成。

Answer 2

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