Question

新鲜桂圆的功效与作用及吃法

Answer 1

　　人们越来越重视自身的保健，在饮食等方面都十分的注重，新鲜桂圆是一种美味的水果，同时，还是一种功效与作用十分强大的水果。以下是我为你整理有关于新鲜桂圆的功效与作用，希望能帮到你。

　　功效与作用
　　1、新鲜桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。

　　2、研究发现，新鲜桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些新鲜桂圆有利健康。

　　3、新鲜桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

　　4、新鲜桂圆有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常。

　　5、新鲜桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

　　6、新鲜桂圆可降血脂，增加冠状动脉血流量，还可以延缓衰老。
　　吃法
　　1、可以直接用新鲜桂圆肉泡水喝。

　　2、可以煮桂圆鸡蛋糖水。

　　3、桂圆炖鸡肉养血益颜用料：鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗。

　　制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。

　　4、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

　　6、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

　　7、圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
　　挑选方法
　　1、捏：指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟;柔软而有弹性是成熟的特征;若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。

　　2、看：颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。要选择果皮无斑点、干净整洁的。有的外皮长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的，外表有裂纹的也不要选择了。

　　3、滚：将新鲜桂圆倒在桌面上，质量好的桂圆因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动;质量差的桂圆则相反。

　　4、剥：剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美;若果肉发白不透明则为不新鲜桂圆。
　　宜忌人群
　　1、神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者可以食用。

　　2、大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者可食用。

　　3、适用于年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者。

　　4、内有痰火及湿滞停饮者忌食。

　　5、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

　　6、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之人忌食。

　　7、糖尿病患者忌食。

　　8、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎及月经过多者忌食。

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