Question

鱼肉粥的做法

Answer 1

用料：鲤鱼肉250克,大米100克,姜、葱、黄酒、精盐各适量。

制法：
1.将鲤鱼肉切丁。
2.将鲤鱼肉丁盛于碗中,拌入黄酒、姜末。
3.大米淘净,加清水适量,用文火熬煮成粥后,放入鱼肉再焖10分钟,撒上葱花和精盐即可。

功效：鱼提供较多优质蛋白、维生素和矿物质,有通乳、利水、消肿的作用,用于产后缺乳和脾虚。

Answer 2

主料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米 饭--1/4碗。
蔬菜鱼肉粥的做法：
（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。

Answer 3

油爆白虾的做法
虾清洗沥水
加适量红薯粉，与白虾一起摇匀。
热锅冷油，六分热，下锅炸制。半熟时，加少许碎干红椒，待白虾表皮酥脆，出锅。
装盘，加少许盐，拌匀，撒少许香葱。