想做几道简单的家常菜，可是不知道该做什么好？
材料：青椒（切丝），土豆（切丝），蒜末，干辣椒（切碎），蒜苗丝，盐，味精，食醋
做法：油热后放入蒜末碎干辣椒，再放入土豆丝翻炒几下，再放入青椒丝，盐，味精和食醋，翻炒两下，放入蒜苗丝出锅即可。
醉乳鸡翅
材料：鸡中翅，糟豆腐乳汁（小碗一碗），半瓶啤酒，盐，味精，蒜末
做法：锅中油热后，放入蒜末，然后放入鸡中翅翻炒，再放入味精和少量盐，翻炒几下后倒入啤酒，盖上锅盖中火焖煮15分钟，然后倒入糟豆腐乳汁，翻炒几下，等收汁即可出锅。（注意：盐可放可不放，因为豆腐乳汁是咸的，依个人口味轻重调）
西红柿炒鸡蛋
准备两个适中大的西红柿（个人认为冻西红柿比较好吃），两个鸡蛋，盐，味精。将西红柿剥皮切成小块入碗备用，再将鸡蛋入碗打成花，放入少量盐。锅中倒入油，带热后，将蛋花倒入锅中，炒至淡黄色时，倒入西红柿块，大火翻炒两三下后放入盐味精，在翻炒两下即可出锅。（喜欢香油的还可在出锅前滴入几滴香油）
西红柿鸡蛋汤
准备两个鸡蛋，适中大的西红柿一个，虾皮少量；辅料:盐，味精，胡椒粉。做法是将鸡蛋打成花，放入少许盐，备用；再将西红柿切块备用。国内倒入沸水，开后到入备用的蛋花，小火轻微搅动（别搅太多，以免成糊），然后放入切好的西红柿，开成大火，待滚后关至中火，依次放入调味品，搅匀后，放入虾皮，关火即可。
第一道：黄焖茄子
黄焖茄子是一道菜品，主要料为茄子，面粉。我们先准备圆茄子，面粉，油，葱花少许，少许的味精，鸡精，醋，鸡蛋，八角这些都是可以根据自己的量来定的。
做法：我们先把茄子切成片，厚度约一厘米，在放到面粉里面，要沾上一层的面粉。我们在把鸡蛋拿出来打入碗里面打碎，在搅拌均匀，均匀了以后我们在把沾好的面粉的茄子放到鸡蛋里面沾均匀。下来我们在把油倒入锅中，小火烧制到七八成热的时候，我们把做好的茄子放到锅里面炸到茄子两面金黄就可以捞出来了。捞出来了以后我们在锅中留少许的底油，我们放葱花和八角爆炒香，再倒入煎好的茄子，翻炒均匀，我们在加入盐和鸡精，盖上锅盖煮3分钟，在加入少许的水，要不然茄子会干锅的，茄子基本上都煎熟了，出锅前加入味精几分钟就可以出锅了。
第二个：黄焖鱼
黄焖鱼也是一 道色香味俱全的传统名菜。主料为新鲜的草鱼，葱，姜，木耳，香菇，生抽，冰糖，老抽，十三香，盐，黄酒，味精。
做法：我们把新鲜的草鱼洗净，洗净后我们加入料酒，生抽，老抽，十三香，腌制3个小时入入味。等腌好后我们在把上面的料汁洗掉，不洗掉炸的时候会把油给弄脏的。洗好后我们在把鱼切块备用，在给碗里面放入淀粉备用。我们把鱼块上都沾上淀粉，沾好后我们准备油锅炸，油温不要太热去炸鱼块，炸到鱼块黄焦就好了。我们锅里面留少许的底油，把葱姜蒜给爆香我们在把炸好的鱼块放进去，放进去翻炒一下我们在把泡的木耳香菇都放里面翻炒，翻炒后我们加入少许的冰糖，加入好了我们再倒一些温水开大火，煮一会再转小火焖十几分钟加入味精香菜就可以出锅了。
第三个：黄焖千叶豆腐
黄焖千叶豆腐我们先准备千叶豆腐，香菇，青红辣椒，葱，姜。
做法：我们先把千叶豆腐切成薄片，在把辣椒香菇洗净切好备用。我们在锅里面加入油，等油温不是很热的时候我们把千叶豆腐放到锅里面炸，炸到金黄捞出来。我们把锅里面加入葱姜豆瓣酱炒香，在把炸好的千叶豆腐放进去，炒一下，在加入清水煮开，煮开后我们勾芡加入青红辣椒就可以出锅了。
第四个：黄焖鸡
我们先准备鸡，土豆块，青红辣椒，老姜片，小米辣椒，料酒，五香粉，味精。
做法：我们把鸡切成块，把青红辣椒切下。把先切好的鸡块放到锅里面加入清水，把鸡块焯一下水。放把锅放到火上面加入少许的油，我们把姜片和豆瓣酱炒香后加入鸡块和料酒翻炒均匀。我们在放入土豆一起翻炒，加入味精五香粉青红辣椒小米椒翻炒一下就可以出锅了。
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