Question

怎么做焖面

Answer 1

豆角焖面
美食用料
切面 150g、豆角 100g、瘦肉 25g、葱花、姜丝 少许、盐 1茶匙（5g）、香油 1茶匙（5ml）、酱油 1汤匙（15ml）、油 适量

美食做法
1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝拿酱油腌一下。

2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。

5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

美食小贴士
面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。

Answer 2

豉香土豆肉肠焖面

　　食材

　　小土豆1个、莴笋1根、小肉肠40克、水面50克、葱2根、豆豉1小勺、姜适量、油少许、黑胡椒碎少许、盐适量、蒜适量。

　　做法

　　1、莴笋土豆洗净去皮，切成丁，肉肠也切小丁备用。

　　2、姜蒜葱分别洗净切末备用。

　　3、锅中倒油，烧热，放入姜蒜炒香。

　　4、加入豆豉，炒出香味。

　　5、放入土豆莴笋丁翻炒至均匀地裹上一层油。

　　6、加入盐，翻炒均匀，放入肉肠，翻炒均匀。

　　7、将面条均匀地铺在表面，加入清水，水的表面与面条几乎齐平。

　　8、盖上盖子，中火焖煮，面条成熟，水分变干，揭盖。

　　9、离火，表面撒葱花，黑胡椒粉。

Answer 3

食材食谱热量：1018(大卡)
主料
面条 250g
土豆 150g

方法/步骤
将面条事先在锅里煮软，然后迅速捞出放在冷水里冷却，捞出

四季豆洗净，去筋，掰成小段；土豆去皮，洗净，切成条；胡萝卜洗净，去皮，切成条

锅里倒少许油，先下入四季豆煸炒

等到四季豆颜色变绿之后，下入土豆和胡萝卜

等到这三样蔬菜都炒熟后，放盐，加水

倒入酱油，盖上锅盖开始焖煮

当汤汁收了一半左右时，下入面条，盖上锅盖继续焖煮

等到汤汁收的差不多快干时，加入蚝油、盐，搅拌均匀

一份热腾腾香喷喷的焖面就完成了

Answer 4

豆角焖面的做法

Answer 5

豆角焖面怎么做？先把猪肉切片备用，锅中放入油把豆角放入炒软，锅里留油加入葱姜蒜爆香，炒出香味加入肉片，炒制变色，然后加入调料与豆角一起翻炒 。