隔夜白开水可以喝吗？
过夜的白开水水的PH值、硝酸盐等化学成分并没有明显改变。但是如果过夜时间过长，超过72小时以上的就不要喝了，因为白开水放置的时间过长，亚硝酸盐的含量就会增高，如果一次性喝得过多的话，就容易导致一些消化道不良反应。
在选择白开水的时候，尽量选择当天的，新鲜的白开水比较好，因为白开水是促进人体新陈代谢的重要物质，如果水质不好，就会影响人体的健康。
可以，但是开水最好当天喝完。
关于隔夜水，有人做过此类实验，放置过两三天的白开水和当天白开水来作化学测验进行比较，隔夜水的各项指标都是在正常范围之内的，也就是说隔夜水是能喝的，也不会轻易致癌。
但即使如此，专家还是建议尽量少喝隔夜水，因为放置久了也会滋生细菌，同时水中的亚硝酸盐含量上升，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。
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扩展资料
隔夜白开水不存在致癌物：
如果隔夜水中没有物质基础，致癌物质是不会凭空诞生的。人们最担心的致癌物质——亚硝酸盐，必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。
只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。但隔夜的茶水会产生氨基酸等物质，时间一长容易导致微生物繁衍，不宜饮用。
不能饮用的水：
1、生水：含有多种杂质及细菌，甚至有余氯。
2、老化水：俗称“死水”，即长时间放置没有动的水。
3、蒸锅水：蒸锅水就是蒸食物等的剩锅水，尤其经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。
4、不开的水：人们饮用的自来水都是经氯化消毒灭菌处理过的。
参考资料来源：/hb.people.com.cn/n2/2017/1129/c192237-30975970.html"target="_blank"title="人民网-隔夜水能喝吗？专家：开水最好当天喝完">人民网-隔夜水能喝吗？专家：开水最好当天喝完
有一种说法是，凉白开放置在空气中时间一长，就会产生很多细菌。但实际上，水烧开之后，基本能把99.9%的细菌消灭掉，在干净整洁的空气中，细菌的生长是很缓慢甚至是无法生长的，所以即使是“隔夜”的凉白开，也不用担心会因此感染细菌。
所谓隔夜的水不能喝只不过是民间流传的经验之谈。早上八点烧开的水，下午还能喝，晚上八点烧的水，第二天就不能喝了？所以喝还是可以喝的。不过并不建议饮用放置时间过长的白开水（除非是密封保存），因为水烧开后慢慢变凉，空气中的细菌进入水中快速繁殖，时间越长就越多。所以我觉得两天以前的水就不要喝了吧，可能会拉肚子。
