中小型超市如何经营管理
如何经营管理超市
凡事预则立，适应当地的环境，才能最大的发挥经营者的自身优势。想要经营好超市，市场调查是必须的。对于超市行业来说，市场调查是走向成功的第一个环节。不少店主对此是不屑一顾，轻市调，重结果是中小经营者的通病，可是我要告诉大家，麦当劳公司在发展加盟店时，首先会在店址旁边数往来人群的数量，达不到规定的人流量，加盟者就是再有钱总部也就不会批准；可口可乐公司在做市场调查时，会到附近的垃圾箱翻找可口可乐的易拉罐，以此来推算当地的销售量。作为一店之主，对周边的环境和自我的经营定位一定要了解：
1、消费群体：每天在你的店门口走来走去的都是哪些人？谁才是你的目标顾客和潜在消费者？在小区里面和店面周边有多少这样的顾客？他们的购买能力和消费意识强不强？会给你带来多大的赢利空间？这一些店主都应该要清楚。
2、同行竞品：有竞争才能进步，可是激烈的竞争必然会稀释有限的利润。在本店周边有几家相似的店面？或是有几款类似的产品？产品知名度和质量如何？他们的定价是否合理？经营环境和服务态度如何？营销策略上有哪些优势和劣势？顾客对此的口碑怎样？
3、自我开发能力：首先是经营者的人脉资源，公共关系和顾客资源。抛开产品不讲，店主自身要有自我学习借势和造势的能力，对内严格遵守经营的诚信观念，对外要因地制宜列出每个星期到每个月的具体销售计划，特别是对突发事件的应急方案的准备。
超市的位置选好了其次就是做我们超市开业前的宣传了，我们可以通过以下这些方法做宣传：
1、传单派发——随机和定点发放
2、公示法
在开业或店面装修前两个星期就要把店面的户外广告牌（横幅）设立到位，让附近的消费者提前知道你的店面。
在临近开业前的3天内，在店门口的显要位置摆放含开业时间、招聘信息、产品特价、团购优惠方案等内容的海报或其他形式的宣传标志。
3、开业当天在店内悬挂彩球或POP图片：营造开业时的热闹气氛。
4、保持店内装修干净，货架整齐，店堂明亮，同时对员工进行强化培训，从品牌背景、烟酒知识到待客礼仪，要求达到100%顾客满意。
5、让员工集体义务参与社区打扫，经常在店铺周围，倡导“我是社区一分子”，以加强经营品牌的社会责任感和公益形象。
同时超市开业时需要做好以下这些事情：
1、意外防范：安全永远是第一位的，这个安全指的是人身安全和经营安全，比如有小朋友夹伤，老人跌倒或城管、卫生、工商相关部门的干预、同行恶意捣乱、甚至天气突变导致户外的现场促销无法进行等。因此，在开业前一定要有一套预警方案。
2、指定主要销售员：现场会有很多顾客捧场，店内要提前进行员工分工，对于不同的顾客由不同的员工接待，帮助顾客选购，并建议购买，购酒水超过1件的，两个小时可送货上门，收银统一由专人负责。
3、开业几天内，在店内多扎彩色汽球和彩带，围绕店内，汽球可内有纸条，准备给购物达到一定金额的顾客抽奖，中奖率100%。以此来吸引人气和博彩。
4、记录好顾客的信息，第一次来的都是新顾客，有意尽量记住他们的名字，再来的时候，就能够喊出他们的名字，或知晓顾客的喜好，为稳定的客源打好基础。
5、邀请有代表性的人物到店内参观和捧场，在顾客中间形成良好口啤，建立自己的公共资源，如居委会主任、街道办、城管等相关人物等。
6、样品促销：是指免费提供给消费者的产品。通常用来介绍和促销新产品，一定要选择适用的消费者去用，例如买两瓶酒送一小瓶劲酒，买一条烟送某个酒品促销品等，烟酒不分家，想办法给购买者提供多一个选择。
7、免费试用：是指让消费者免费试用产品，对于某一新款酒上市，店主可以拆开一款请请目标顾客品尝，以加深消费者对该品牌的兴趣，引导消费。当然前提是该目标顾客具有一定的品尝水平和有公众宣传力。
8、准备一些小礼物给小朋友。喜欢孩子就是尊重大人，对于销售来说，有时候孩子会促进销售的达成。
随处我们超市经营了一段时间，生意可能有所变淡，所以我们想要刺激顾客来消费，还可以通过以下这些方法：
1、做好顾客的需求登记：产品不全及时补货，服务不周立即改进。
2、根据销售量对货柜进行调整，突出主要的产品展示，推荐和优惠，引导顾客。
3、鼓励顾客多多选购产品：强调已购者的实惠和活动的时效性。
4、店长走访附近的小区，了解服务效果或改进销售策略，继续在店门口派单(分发客户联系卡)，扩大宣销力度。
5、承诺送货上门服务。
6、自我总结和加强店面考核，要求规范化经营，张贴整洁，标准化服务。
7、准备推出下一主题的促销活动。
同样一件事，不同的人来做，效果却大不相同，对于开店来说，生存就是赢利。谁坚守的时间长，谁就可能成功。对于超市经营来说，成功的经验并不是一成不变的，在统一的运营模式下，店主的自我运营能力至关重要。
经营超市有以下注意要点：
1、消费群体：每店门口走走都哪些谁才目标，顾客、潜消费者、区面、店面、周边少、顾客购买能力、消费意识、强强给带、赢利空间店主都应该要清楚。
2、同行竞品：竞争才能进步激烈竞争，必稀释限利润。本店周边几家相似店面或几款类似产品产品知名度、质量和定价是否合理，经营环境、服务态度和营销策略哪些优势劣势、顾客口碑。
3、自我发能力：首先经营者人脉、资源、公共关系、顾客资源，抛产品讲店主自身要自我习借势，造势能力。内严格遵守经营诚信观念，外要制宜列每星期每月具体销售计划，特别突发事件应急案准备。
超市位置选其做我超市业前宣传：
1、传单派发——随机定点发放
2、公示
业或店面装修前两星期，要店面户外广告牌(横幅)设立位，让附近消费者提前知道店面。
临近业前3内店门口显要位置摆放含业间、招聘信息、产品特价、团购优惠案等内容海报或其形式宣传标志。
3、业店内悬挂彩球或POP图片：营造业热闹气氛。
4、保持店内装修干净，货架整齐，店堂明亮，同员工进行强化培训品牌背景、烟酒知识待客礼仪要求达100%顾客满意。
5、让员工集体义务参与社区打扫，经店铺周围倡导我社区加强经营品牌社责任公益形象。
同超市业需要做些事情：
1、意外防范：安全永远第一位，自身安全、安全经营、安全比，朋友夹伤跌倒或城管、卫、工商相关部门干预、同行恶意捣乱、甚至气突变导致户外现场促销进行等业前定要套预警案。
2、指定主要销售员：现场顾客捧场，店内要提前进行员工工于同顾客由同员工接待，帮助顾客选购并建议购酒水超1件两送货门，收银统由专负责。
3、业几内店内扎彩色汽球彩带围绕店内，汽球内纸条，准备给购物达定金额顾客抽奖，奖率100%吸引气博彩。
4、记录顾客信息，新顾客意尽量记住名字，再候能够喊名字或知晓顾客喜稳定客源打基础。
5、邀请代表性物店内参观捧场，顾客间形良口啤建立自公共资源居委主任、街道办、城管等相关物等。
6、商品促销：指免费提供给消费者产品，通用介绍促销新产品，定要选择适用消费者用例，买两瓶酒送瓶劲酒、买条烟送某酒品促销品等烟酒家想办给购买者提供选择。
7、免费试用：指让消费者免费试用产品于某新款酒市，店主拆款请目标顾客品尝加深消费者该品牌兴趣，引导消费前提：该目标顾客具定品尝水平公众宣传力。
小超市加盟店经营注意一、了解顾客的需求
超市加盟店首先了解店面周边顾客的需求，根据顾客的需求来配置店内的物品，价格可根据周边环境调整。
小超市加盟店经营注意二、建立顾客关系
超市加盟店需建立好顾客人际关系，可以实行送货上门服务，根据顾客提供的地址，然后，制订送货上门的时间段(可节约成本)，因为，想来你店买东西的人一般途方便。还可以办理会员卡。
小超市加盟店经营注意三、可增加一些便民项目
中小型超市加盟店属于社区型超市，此种局限性和发展的空间不大，应该把增加经营项目列为首位目标，除了应该有的商品外，还可增加一个便民的项目，例如：可充值水电费，煤气费等服务。
小超市加盟店经营注意四、提高新商的引进
中小连锁超市的商品定位都是一样的规模，一样的布置，而这种模式正是制约和影响其在社区发展的主要问题，应该突破这种经营方式，进行统一连锁地区划分的经营变动使门店在不同的社区范围内形成各自的特色格调，从而成为社区内的小型购物中心。
小超市加盟店经营注意五、提升顾客的消费次数
固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段，例如有部分人喜欢在周日进行统一购买有些顾客喜欢在周三进行购买等等，那么就要突破这种消费的模型，使周围的消费者变每周一次为两次，这样就要前边两项的支持和配合才能把消费者吸引进来。
经营超市有以下注意要点：
1、消费群体：每店门口走走都哪些谁才目标，顾客、潜消费者、区面、店面、周边少、顾客购买能力、消费意识、强强给带、赢利空间店主都应该要清楚。
2、同行竞品：竞争才能进步激烈竞争，必稀释限利润。本店周边几家相似店面或几款类似产品产品知名度、质量和定价是否合理，经营环境、服务态度和营销策略哪些优势劣势、顾客口碑。
3、自我发能力：首先经营者人脉、资源、公共关系、顾客资源，抛产品讲店主自身要自我习借势，造势能力。内严格遵守经营诚信观念，外要制宜列每星期每月具体销售计划，特别突发事件应急案准备。
超市位置选其做我超市业前宣传：1、传单派发——随机定点发放
2、公示
业或店面装修前两星期，要店面户外广告牌(横幅)设立位，让附近消费者提前知道店面。临近业前3内店门口显要位置摆放含业间、招聘信息、产品特价、团购优惠案等内容海报或其形式宣传标志。
3、业店内悬挂彩球或POP图片：营造业热闹气氛。
4、保持店内装修干净，货架整齐，店堂明亮，同员工进行强化培训品牌背景、烟酒知识待客礼仪要求达100%顾客满意。
5、让员工集体义务参与社区打扫，经店铺周围倡导我社区加强经营品牌社责任公益形象。
同超市业需要做些事情：
1、意外防范：安全永远第一位，自身安全、安全经营、安全比，朋友夹伤跌倒或城管、卫、工商相关部门干预、同行恶意捣乱、甚至气突变导致户外现场促销进行等业前定要套预警案。
2、指定主要销售员：现场顾客捧场，店内要提前进行员工工于同顾客由同员工接待，帮助顾客选购并建议购酒水超1件两送货门，收银统由专负责。
3、业几内店内扎彩色汽球彩带围绕店内，汽球内纸条，准备给购物达定金额顾客抽奖，奖率100%吸引气博彩。
4、记录顾客信息，新顾客意尽量记住名字，再候能够喊名字或知晓顾客喜稳定客源打基础。
5、邀请代表性物店内参观捧场，顾客间形良口啤建立自公共资源居委主任、街道办、城管等相关物等。
6、商品促销：指免费提供给消费者产品，通用介绍促销新产品，定要选择适用消费者用例，买两瓶酒送瓶劲酒、买条烟送某酒品促销品等烟酒家想办给购买者提供选择。
7、免费试用：指让消费者免费试用产品于某新款酒市，店主拆款请目标顾客品尝加深消费者该品牌兴趣，引导消费前提：该目标顾客具定品尝水平公众宣传力。
