Question

香菇炖豆腐怎么做？营养如何？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

豆腐和香菇可以一起吃吗？

Answer 4

A：蘑菇炖豆腐

　　原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。

　　做法：

　　�6�1豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

　　�6�1鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。

　　�6�1将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

　　功效：是小儿补钙的黄金搭档。

Answer 5

虫草香菇炖豆腐
　　原料：
　　冬虫夏草10克，香菇20克，豆腐200克。
　　做法：
　　先将冬虫夏草、香菇用冷水泡发，洗净，香菇切丝，与豆腐同入油锅，熘炒片刻，加精盐、味精、葱花、姜末等调料适量，加清汤少许，文火烧煮30分钟，即成。
　　功效：
　　治疗脂肪肝。
　　服法：
　　佐餐当菜，随量服食，当日吃完。