怎样做绿豆糕
10个回答
2014-03-19
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怎样做绿豆糕?
绿豆糕营养丰富,香甜可口,松疏不腻,最宜老人和幼儿食用。
制做方法是:将绿豆洗净,下锅煮至皮破开花时,取出用水冲洗后晒干,用粗磨去粉皮,再上细磨磨成粉,即成了绿豆粉。
在水中加入白糖搅匀,再放入绿豆粉,搅拌均匀成为松散的湿粉(每500克豆粉加白糖500 克左右,水50 克)。把配好的湿粉装入木框中,用手压实,压平,上屉蒸15 分钟左右,若蒸的时间短了下部容易变硬;时间过长容易糊化。蒸好后出锅,冷却后切块。
如果在绿豆粉中加入香油或豆沙馅,还可制成油绿豆糕或夹馅绿豆糕,吃起来味道更好。
绿豆糕营养丰富,香甜可口,松疏不腻,最宜老人和幼儿食用。
制做方法是:将绿豆洗净,下锅煮至皮破开花时,取出用水冲洗后晒干,用粗磨去粉皮,再上细磨磨成粉,即成了绿豆粉。
在水中加入白糖搅匀,再放入绿豆粉,搅拌均匀成为松散的湿粉(每500克豆粉加白糖500 克左右,水50 克)。把配好的湿粉装入木框中,用手压实,压平,上屉蒸15 分钟左右,若蒸的时间短了下部容易变硬;时间过长容易糊化。蒸好后出锅,冷却后切块。
如果在绿豆粉中加入香油或豆沙馅,还可制成油绿豆糕或夹馅绿豆糕,吃起来味道更好。
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绿豆糕怎么做?把绿豆蒸熟捣碎成泥,倒入黄油,白砂糖,奶粉倒入面搅拌均匀,有模具压制。
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天气炎热来几块冰冰凉凉的绿豆糕、淸热下火、消暑必备哦
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教你绿豆糕简单又好吃的做法
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教你做好吃的绿豆糕
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