Question

炒面的面怎么做？

注意，我问的是炒面的面，我看他们卖炒面的面煮过之后没有粘在一起，而我煮过面后，面全部粘在一起了，恼火。。。请不要回答与题目无关的。不要告诉我炒面怎么做，做什么种类的炒面一类的。

Answer 1

你好，你是用面条机做的吗？水比多少？我先告诉你关键吧 人家不是煮的 是先蒸 后煮（稍微煮一下）再凉水冲一下散热 放大盆里 喷一点点油 伴匀 几天不粘 采纳吧 我都把人家卖了 这种技术问题一般人都不会说的 欢迎追问 如果你是开店卖的 炒面100斤面粉可以出220-240斤炒面

Answer 2

　　用料
　　主料：面条400克，腊肉50克。
　　辅料：油菜3颗，西红柿1个，圆葱1/2个，蒜4瓣，葱1克，姜1克，蚝油1茶勺，海鲜酱3茶勺，生抽4ml，鸡精2g，食盐3g，植物油20ml。
　　炒面的做法
　　1.准备好原材料
　　2.葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片
　　3.水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒

　　4.锅中油烧热

　　5.下入蒜花爆香

　　6.接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒

　　7.放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水

　　8.下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精

　　9.装盘

Answer 3

面条煮熟后捞出，锅中放洋葱西红柿鸡蛋生抽蚝油精盐炒熟即可。

Answer 4

锅底下面先放油，就不会粘锅了。

Answer 5

这个教程同样适用于其他面条哦炒面这样做味道超棒的