Question

软烂入味香甜可口，一大盆都不够吃的食物有哪些？

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Answer 1

胡萝卜烧牛肉

食物：牛腱调味品：食用油、胡萝卜、蒜黄、姜、葱、香莱、郫县豆瓣酱、炒糖色、麻椒、辣椒干、八角、桂丁、风姜、茴香、白芍、茯苓、砂仁、良姜、肉蔻、生抽、盐、老冰糖、米酒、鸡精制作过程：1.做红烧牛肉，用肋骨、牛腱等具有肌肉筋膜部位都很合适。今日用一块肋骨做，改刀割成尺寸均匀块。新鲜牛羊肉不必绰水。用清水不断冲干净后，用劲把羊肉中残留的鲜血轻按出去，这样既能可以除去绝大多数腥味儿从而形成负压力，腌渍进味，同时也能最大程度地保存牛肉的鲜香，比绰水后烧出来的牛肉味道更鲜。

2.大家在牛羊肉里加生抽、胡椒粉、米酒和多一点拍烂的姜蒜进来，轻按出葱姜汁后不断抓匀腌渍20min，到时间后把姜蒜捡出。这儿提醒一下腌渍里加了姜蒜，一会在烧时就可以不用添加了。3.烧牛肉的火锅配菜一定可以根据自己的需求来夹，也可以不用加胡萝卜，用马铃薯等可以。下面我们就用营养美味的胡萝卜做，改刀割成滚刀块。还能够切一点蒜黄节，最终出锅前放，不但搭色还能提升浓厚的蒜香味。4.把锅烧烫了再倒食用油，好多人肉一入锅就粘了，便是锅没炙好，走红7成温度时撒好多个麻椒，进行爆香后把牛羊肉倒下去炒，煸干水汽以后转成中火，再次煸到肉粒冒油，外皮呈焦褐状。

这时候加一勺以往的豆瓣网，再次煸炒香和茶汤颜色。（牛羊肉一定要爆锅到味，烧出来才变香。）5.随后加热，未过牛羊肉煮开后撇掉血水。这时候需要注意做川香红烧排骨一般是不用糖色的，有需要能够加一点烹制炒糖色提色，随后加二颗老冰糖、生抽、辣椒干、八角、桂丁、风姜、茴香、白芍、茯苓、砂仁、良姜、肉蔻。随后用小火盖上盖子烧煮60分钟。6.到时间后开启盖子，把胡萝卜倒入，再盖盖再次烧20min，打开表盖尝一下汤味，依据汤味加盐和味精调料，推匀后改为走红收一下汁，最终倒进蒜黄推匀就能出锅了。

Answer 2

这样的食物有西红柿炖牛腩，还有芋头等，这样的菜品都是会十分的软烂可口，而且炖的时间足够长的话，是很入味的。是值得大家去品尝的。

Answer 3

红烧牛腩我今天跟大家分享一道特别好吃的红烧牛腩,算得上是酥烂健脾开胃,可以说是太好吃了呢,我每次做了,家里白米饭都不够吃呢