Question

储存花生油用什么容器好？

Answer 1

有两个预防措施对食用油的保存尤为重要：灌装食用油时，瓶口应密封，容器应放置在阴凉、阴暗、干燥、低温的地方，尽量减少与空气和阳光的接触。无论使用何种容器盛放食用油，都有时间限制。任何食用油都有其保质期。超过保质期的食用油不能食用。常见的容器包括：
1、不锈钢容器
这种容器最适合盛放食用油。不锈钢容器中的食用油既不透氧，也不透光。用于加油时不易氧化。将油注入不锈钢容器后，密封容器口，并将其放置在阴凉处，远离光线和干燥。建议至少使用2年。
2、 玻璃容器
玻璃容器中食用油的保存效果肯定不如金属容器，虽然玻璃的不透氧性比较好，可以更有效的隔离氧气的进入，但玻璃容器却属于容易透光的容器，而食用油更怕光，透光后食用油则容易变质，因此，它不是保存食用油的最佳选择。食用油通常储存在玻璃容器中1至2年。
3、 陶瓷容器
使用陶瓷容器保存食用油的效果与玻璃容器相似。虽然不透明，但密封性差，容易使氧气进入容器，从而加速食用油的氧化过程。保质期也为1至2年。

Answer 2

金属容器：这种容器装食用油是最好的。金属容器装食用油，既不透氧，又不透光，用它来装油不容易被氧化，金属容器装油后密封好容器口，放置在阴凉的地方，避光、干燥，至少可以保荐2年。