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自从同事们知道新开了《可口可乐爽食赢天下》这个节目,都对我们几个编导是相当得羡慕,在他们的想象中,美食节目嘛,边走边玩,边玩边吃,每到一地,吃的还必须得是当地最有名,最有特色,最不能错过的美食。那叫一个爽啊! 其实,大家都错了,我们编导真的没啥好羡慕的,做这个节目,有口福的是主持人和嘉宾,身为导演,99%的情况下都只有饱饱眼福的份。每次一道菜拍完,赶着收拾转场的时候,我都默默为那一桌好菜感到可惜,特别是主持人和嘉宾还常常说“哎呀,好吃,就是实在是吃不下了……”,那真的是饱汉不知饿汉饥。工作人员为了赶进度,每天的午饭通常也要到下午2点才能吃上,有时候饿得饥肠辘辘还得盯着嘉宾主持人猛吃,那叫一个折磨啊。以至于主任每每都不愿意在午间审片,原因是审了爽食再吃食堂盒饭,那感觉实在不咋地。通过电视机看到美食都能有这般诱惑,更别说我们在现场只能看没得吃那种感觉了。所以有一回在长沙的西湖楼,大家实在饿得受不了,撤退的时候端走了那半只荷香鸡,顾不上斯文扫地,一哄而上,撕上一两片鸡肉就都啃上了。 奇人四娭毑 初到长沙,问起当地哪里有最地道的美食,总是会听到“四埃及、五埃及”这样让我们觉得莫名其妙的名字,这长沙什么时候又跟埃及搭上边了?难道那些美食都源于埃及? 孤陋寡闻的我们在被嘲笑后终于搞清楚了真相。娭毑——是长沙话中对大妈,大婶的称呼。四娭毑做的口味虾是长沙一绝,五娭毑的臭豆腐摊子“酒香不怕巷子深”,每天都排着长队。最绝的是四娭毑,她除了烧得一口好菜,更是有好口才。用她自己的话说,她可是策神哟!汪涵也策不过她呢!这话应该也不是夸海口,这位四娭毑从1992年就开始上电视,92年——那时候汪涵大哥还是抬桌子的剧务小弟,而华少还是个小朋友!据唐笑介绍,四娭毑每天的通告都排不完,拍爽食对她来说可是小菜一碟。果然拍摄中笑料不断,一见面,她就自我介绍她来自雷锋的故乡,所以她的志向是做一个永不生锈的螺丝钉。给华少做菜的时候,她相当不谦虚地表示,如果她不做餐馆了,就去唱流行歌曲,或者当主持人,那就没有华少左岩什么事儿了。当然策神四娭毑最得我们心意的一句话就是——祝浙江卫视越办越红火,超过湖南卫视!
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