Question

连云港特产美食有哪些

Answer 1

连云港是一座沿海城市，美丽富饶，当然就有很多特产美食啦，到了连云港，必尝的特产美食有哪些呢?
一、桃林烧鸡
桃林烧鸡是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食.东海桃林烧鸡咸淡相宜、风味独特、营养丰富，一直以来深受苏北地区广大顾客的喜爱和青睐。
桃林烧鸡虽然不能与郭家烧鸡，符离集烧鸡等齐名，但因其口味独特，采用优质小公鸡经独家秘方烧烤而成
肉鸡酥嫩，而且口味符合江苏北部连云港地区以及山东南部人的口味。
二、奶汤鱼皮
奶汤鱼皮系选用连云港海口白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料，加鸡汤烧制而成。此菜汤浓肉嫩，十分可口。
三、毛脸家凉粉
毛脸家凉粉是江苏省连云港市灌南县的特产。灌南毛脸家凉粉，江苏著名豆制品品牌，中华老字号，始创于清初康熙十三年间，即公元一六七四年，距今已有三百多年的历史。
据说当时往来商人凡是路过此地：必吃毛脸做的豆制品!尤其是绿豆制作的凉粉!口味堪称一绝!当时还一时被称为“养生粉”!
“毛脸”豆制品用优质绿豆，黄豆等谷类和采用独特的纯手工制作工艺而成，色味纯正，豆味十足，豆制品中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，软化血管、调节血液酸碱平衡等多种保健功能、是筵席酬宾的理想佳品。
四、灌云大糕
灌云大糕，又名“玉带糕”，民间通称“桂片糕”，是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品，而“玉带糕”的名称，历史悠久，美誉流长。其中还有一段鲜为人知的典故。
清朝康熙年间，河道大总督、左殿张丞相，在康熙六十年(1721年)治理河道时，曾驻跸大伊山古佛寺，他感到寺内素餐单调乏味，便问主持僧人，大伊山有何名贵食品，老和尚即捧出本地特产的桂片糕。那形状似本朝一品官饰玉腰带，洁白如雪，清香四溢，蝉翼般的薄片，放进口中，勿需细品，穷滋甘甜，已入五脏六腑.张总督不禁拍手叫绝，这种奇缮玉食，初识恨晚.于是提笔在粉墙上，题五言绝句一道“玉带飘天下，千家万户迎.奇膳炙人口，果不负虚名”.回京时，他特将桂片糕改名为玉带糕，进贡圣祖皇帝玄烨品尝，引得“龙颜”大喜，变成贡品.
1990年，灌云大糕荣获首届中国食品博览会银牌奖，为省优、部优产品。
五、赣榆煎饼
赣榆煎饼是一道美味可口的苏菜小吃，历史悠久，一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，遍布赣榆街头。深受广大赣榆人民以及全国各地人们的喜爱。
赣榆煎饼与山东、苏北等地的煎饼，属于同一类食品，但在制作工艺上有很大差别，主要集中在用料、火候、食用技巧等方面。
六、花果山凤鹅
花果山凤鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千余年历史。相传为中华美食鼻祖-商朝宰相尹隐居花果山下所秘制。
花果山凤鹅采用源自江苏省最大的绿色天然无公害牧场--万顷草场沂河淌的绿色鹅源，运用风鹅低盐嫩化技术，经过63道工序精致加工而成。鹅体呈酱黄色，皮薄，肉质致密，有嚼劲，老嫩适中。