
砂锅鱼的做法大全
展开全部
砂锅鱼的做法
【砂锅鱼的材料】金鲳鱼 2条,姜 1大块,蒜 3个,葱 2根,
料酒 1大勺,米酒 2大勺,黄豆酱 1勺,盐 适量。
【砂锅鱼的做法】
1挖去金鲳鱼的鱼鳃和内脏,金鲳鱼清洗干净,金鲳鱼沥干水,用料酒和盐涂抹鱼的表面和鱼的腹部,金鲳鱼最好提前腌制一个晚上。
2姜切片,用刀拍一下蒜,蒜剥皮,姜蒜多放一些。砂锅放入油,用大火爆香姜蒜。
3 放入两条金鲳鱼,黄豆酱均匀地放在金鲳鱼表面,淋上米酒,盖上砂锅的盖子,用大火焗金鲳鱼。
4金鲳鱼焗10分钟,放入葱段,继续焗一两分钟就可以关火了,砂锅密封性好,金鲳鱼平铺在砂锅上,金鲳鱼均匀地受热,用大火焗10分钟可以焗熟金鲳鱼。
【砂锅鱼的材料】金鲳鱼 2条,姜 1大块,蒜 3个,葱 2根,
料酒 1大勺,米酒 2大勺,黄豆酱 1勺,盐 适量。
【砂锅鱼的做法】
1挖去金鲳鱼的鱼鳃和内脏,金鲳鱼清洗干净,金鲳鱼沥干水,用料酒和盐涂抹鱼的表面和鱼的腹部,金鲳鱼最好提前腌制一个晚上。
2姜切片,用刀拍一下蒜,蒜剥皮,姜蒜多放一些。砂锅放入油,用大火爆香姜蒜。
3 放入两条金鲳鱼,黄豆酱均匀地放在金鲳鱼表面,淋上米酒,盖上砂锅的盖子,用大火焗金鲳鱼。
4金鲳鱼焗10分钟,放入葱段,继续焗一两分钟就可以关火了,砂锅密封性好,金鲳鱼平铺在砂锅上,金鲳鱼均匀地受热,用大火焗10分钟可以焗熟金鲳鱼。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询