下列涉及有机物的说法正确的是（ ）A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应B．
下列涉及有机物的说法正确的是（）A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应B．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应C．苯能与溴发生取代反...
下列涉及有机物的说法正确的是（ ）A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应B．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应C．苯能与溴发生取代反应，因此不能用苯萃取溴水中的溴D．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性
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A．纤维素、蔗糖淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应，葡萄糖不可发生水解反应，故A错误；
B．变质的油脂有难闻的特殊气味，是油脂发生氧化反应而产生异味，故B错误；
C．苯与溴水不反应，溴在苯中的溶解度比在水中要大；苯与水不相溶，所以能用苯萃取溴水中的溴，故C错误；
D．高温或日常用的消毒剂如酒精可使禽流感病毒蛋白质变性，故D正确；
故选D．
B．变质的油脂有难闻的特殊气味，是油脂发生氧化反应而产生异味，故B错误；
C．苯与溴水不反应，溴在苯中的溶解度比在水中要大；苯与水不相溶，所以能用苯萃取溴水中的溴，故C错误；
D．高温或日常用的消毒剂如酒精可使禽流感病毒蛋白质变性，故D正确；
故选D．
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