Question

五谷杂粮可以放冰箱冷冻库存吗

Answer 1

五谷杂粮一般不采用冷冻的，把五谷杂粮用口袋密封，放到冷藏室即可，也能保证它不串味，不返潮。

Answer 2

一般情况下，五谷杂粮可以冷冻保存，但是不适合长期存放。将要储存的谷物（或杂粮、红枣）放在一个塑料袋中，放到冰箱的冷冻室里冷冻几个小时，然后拿出来放到容器中储存就可以了。但是五谷杂粮本身就需要保证食物干燥，不适合长期存放，同时长期冷藏或冷冻会导致营养价值的损失。如果需要保存五谷杂粮，建议最好放在阳光充足的地方，以保证储藏时间和避免发霉等情况。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议询问专业粮食储存专家或食品监管机构。