Question

蜗牛有毒吗？

Answer 1

陆生蜗牛未发现有毒种类。一种生活于热带海洋中的锥形蜗牛，又叫鸡心螺是含有剧毒的海洋生物。

蜗牛是一种具有很高食用和药用价值的陆生类的软体动物。

在食用方面，蜗牛肉属于低脂低醇高蛋白的优质食品。据测定，每克蜗牛肉的硒含量达0.45μg。并且其蛋白质含量远高于甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋，而脂肪含量仅为上述四种食品的1/18.、1/272、1/92和1/70；

在药用和保健方面，其具有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功效，蜗牛肉中含有的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力，含有人SOD对皮肤有营养美容作用。

扩展资料：

可以食用的主要种类

1、白玉蜗牛

属于玛瑙蜗牛的变种。其特点为，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，并富含20多种氨基酸，是宇航员和运动员最佳的滋补品，也是我国的特种动物之一。

2、散大蜗牛

原产欧洲中西部的法国、英国等地区，其成蜗牛直径约3厘米左右，螺壳质薄，呈黄褐色，并具有4条紫褐色带，壳表面布满许多黄褐色的小斑点。

3、玛瑙蜗牛

其体型巨大，螺壳长约6～8cm，宽约3～4cm，重50g以上。是世界上的主食蜗牛。此类型的蜗牛较适应我国的气候环境，具有一定的养殖经济价值。

参考资料来源：百度百科--蜗牛

参考资料来源：百度百科--鸡心螺