Question

胡萝卜是十字花科蔬菜吗？

Answer 1

不是。虽然萝卜属于十字花科，但胡萝卜不同萝卜。

胡萝卜（Daucus carrot），又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。

胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植；16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。

十字花科蔬菜包括的种类有白菜类（小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等）；甘蓝类（椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等）；芥菜类（叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜等）；萝卜类；水生蔬菜类。