Question

边吃饭边喝水有什么坏处吗。还是应该吃完饭再喝水。

Answer 1

边吃饭边喝水有坏处，应该吃完饭再喝水。

边吃饭边喝水的坏处：

1、影响初级消化功能。

消化功能主要靠胃液，胃液里有胃酸，这是最初始的消化功能，它能把我们吃进去的一些蛋白质、脂肪和淀粉等，进行初级消化，而胃酸的浓度对于消化功能非常重要。

如果边吃饭边喝大量的水，这样无形当中就会把胃液稀释，稀释以后它的胃酸浓度肯定有所降低，而胃酸这个初步消化的浓度降低以后，对于一些食物尤其是一些蛋白质的或脂肪类的，初级消化功能就会有所影响。

2、可能患肠胃炎。胃液中含有许多胃酸，能杀死食物中的细菌和病毒。吃饭喝水会冲淡胃酸，细菌繁殖易患肠胃炎。

3、影响胃蠕动。胃对食物进行消化的过程，除了胃酸，还需要依靠胃的蠕动，即通过将吃进去的食物慢慢研磨成食糜，以加速肠道对食物的消化吸收。如果我们在吃饭时饮入大量的水，就会把胃撑大，那么它的蠕动就会相应减弱，消化吸收也会因此受到影响。

4、影响牙齿咀嚼并增加肠胃负担。吃饭时喝水，会使食物软化、更易吞咽，但这样会减少牙齿对食物的咀嚼。

5、影响唾液对吞咽的润滑作用。

吃饭的时候是靠唾液的润滑作用，如果特别干，难以下咽，适当的有水有汤或者有粥，是没问题的，最恰当的比例就是感觉饮食比较顺畅，吞咽没有特别干燥，而如果大量饮水会影响吞咽。

参考资料来源：人民网-边吃饭边喝水可能会影响消化？专家：控量而食

参考资料来源：人民网-吃饭时喝水的习惯会危害人体健康？这是真的