发霉的面包能吃吗
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发霉的面包不能吃。
发霉是指有机物因霉菌生长而变质、变色，是一种常见的自然现象，多出现在食物中。
面包中含有的淀粉、蛋白质和水份，是霉菌和虫卵生长发育所需要的条件，面包如果储存在潮湿的环境中，放置几天之后就会发霉。
如果食用了发霉的面包，面包上的霉菌毒素会引起的人体不适，所以发霉的面包不能吃。
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保存面包的方法
把面包冷冻起来是保存面包的最好方法。比起直接把面包放在常温下，把面包放到冷冻室最能保持它的美味，冷冻面包比在常温下保存的面包更美味。
注意不要把面包储存在冰箱的冷藏室，这样做会使面包失去水分，使面包很难吞咽。
在非常低的温度下，面包在最短的时间内直接结冰，防止水分流失，第二天加热后会更美味。
在购买面包的时，要买带包装的面包，散装的看着新鲜，可容易受灰尘、细菌的污染。。
参考资料来源：人民网_变质食品常有5种气味，千万别吃！
参考资料来源：百度百科_发霉
参考资料来源：人民网_面包冷冻保存效果最好 冷冻的面包吃时如何处理
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