煮熟了的黄豆跟豆浆营养有什么区别?

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妖感肉灵10
2022-12-15 · TA获得超过6.3万个赞
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煮熟的黄豆比煮熟的豆浆更营养。\x0d\x0a\x0d\x0a一、据科学测定,每100克黄豆含:钙:191(毫克)、磷:465(毫克)、钾:1503(毫克)、钠:2.2(毫克)、镁:199(毫克)、铁:8.2(毫克)、锌:3.34(毫克)、硒:6.16(微克)、锰:2.26(毫克)、碘:9.7(毫克)、硫胺素:0.41(微克)、核黄素:0.2(毫克)、尼克酸:2.1(毫克)、维生素E(T):18.9(毫克)、维生素A:37(毫克)、胡萝卜素:220(毫克)、水分:10.2(克)、蛋白质:35(克)脂肪:16(克)、碳水化合物:34.2(克)、膳食纤维:15.5(克)、灰分:4.6(克)\x0d\x0a二、豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、钙、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。\x0d\x0a三、煮熟的黄豆养分没什么流失还保持在黄豆中,它的养分较全,当它作成豆浆后要流失部分的豆渣中的营养成份,比如粗纤维,蛋白质、脂肪、钙、异黄酮和维生素等等养分,这样豆浆的养分含量比黄豆中较少,所以说煮 熟的黄豆比豆浆更有养分。
淀粉生产线
2024-04-26 广告
当然可以,以前的老式家庭用豆浆机就有两种做豆浆的方法,一种是生豆浸泡磨出来的豆浆再煮熟。另一个方法就是先把黄豆煮熟后在磨。我家以前就是用煮熟的黄豆磨豆浆的,可以早晨把黄豆泡上,晚上下班回来煮熟,然后第二天早晨磨豆浆。这样节约好多时间,并且磨... 点击进入详情页
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