Question

粉丝做饺子馅还可以配什么菜?

Answer 1

还可以加鸡蛋，韭菜调馅，做成胡萝卜韭菜鸡蛋饺子进行食用，具体做法如下：

准备材料：面粉 500克、鸡蛋 3个、粉丝 50克、韭菜 600克、胡萝卜 260克、玉米油 适量、蚝油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量。

1、首先将胡萝卜切块和水都倒入料理机中榨汁。

2、将胡萝卜汁倒入碗中。

3、准备好的面粉和胡萝卜汁放一起揉成面团，放一旁发醒3小时。

4、将韭菜处理好，清洗干净。

5、锅内放油加热，鸡蛋打散炒熟。

6、粉丝煮熟，用刀剁碎。

7、韭菜切碎与鸡蛋、粉丝、盐、五香粉、蚝油和植物油放一起拌匀。

8、面团分成小剂子，用擀面杖擀成皮，包成饺子。

9、将包好的饺子放入开水中煮熟。

10、熟后捞起，冷却一会，这样胡萝卜韭菜鸡蛋饺子就已经做好了。