Question

柠檬水为什么会苦

Answer 1

柠檬水发苦是因为柠檬中含有柠檬苦味素，如果因为泡水的方法不对，就会出现柠檬水发苦的情况。

水太热，就会使柠檬散发出苦物质，水太凉又无法使柠檬的营养和香气散发出来。如果用开水泡，会变苦，而且VC遇高温就流失了。

正确泡柠檬水的方法

一、用料

主料：鲜柠檬片2片

辅料：冰糖适量、温开水300毫升

二、做法

1、将柠檬片和冰糖放入杯中。

2、冲入温开水（60-70摄氏度），闷泡10分钟左右即可。

拓展资料

柠檬水禁忌

1、晚上喝柠檬水好吗？

专家称，如果在晚上临睡前的一个钟头饮用柠檬水的话效果会比较好，利用身体晚上吸收的时段，第二天就能够看到美白效果，同时还能够让肌肤更加的细嫩。

容易胃酸微寒的人群最好不要晚上饮用柠檬水，建议在晚上吃完饭一个钟头之后饮用，加入适量的蜂蜜一起饮用效果会比较好。

但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不得不小心。

2、副作用

牙科医师表示，民众如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。

早上喝一杯柠檬水既可以清肠又可以减肥，但是不吃饭是不利于健康的。人每天都需要摄取充足的蛋白质、维生素、各种微量元素以及适当脂肪和其他物质，所以如果单靠柠檬水是无法完全满足人体基本营养和热量的需要的。如果真要达到减肥效果并长期保持的话，那就应该逐渐培养一个有效、健康的生活方式。酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好，还有喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时，以免影响消化。

参考资料百度百科--柠檬水--禁忌