蒸馒头面没发好如何补救

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妖感肉灵10
2022-12-15 · TA获得超过6.2万个赞
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可以再次将面团揉开,放入发酵粉进行发酵,下面介绍做法:

准备材料:全麦面粉250克、高筋面粉125克、酵母粉5克、温水适量

制作步骤:

1、将没有发酵成功的面团再次揉开,放入化开的酵母水。

2、在案板上用力反复揉压,揉成一个稍具光滑的面团。

3、将面团放入容器,室温重新发酵1小时。

4、将面团取出,继续揉成光滑面团。

5、发酵20分钟。

6、取出面团,揉成长条。

7、分割成小面团。

8、将小面团滚圆,放入蒸屉。

9、将蒸屉放入电蒸炉的中层。

10、选择“蒸米饭”功能,调整时间为20分钟,温度达到100度,开始工作。

11、时间到了即可取出食用。

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