可以再次将面团揉开,放入发酵粉进行发酵,下面介绍做法:
准备材料:全麦面粉250克、高筋面粉125克、酵母粉5克、温水适量
制作步骤:
1、将没有发酵成功的面团再次揉开,放入化开的酵母水。
2、在案板上用力反复揉压,揉成一个稍具光滑的面团。
3、将面团放入容器,室温重新发酵1小时。
4、将面团取出,继续揉成光滑面团。
5、发酵20分钟。
6、取出面团,揉成长条。
7、分割成小面团。
8、将小面团滚圆,放入蒸屉。
9、将蒸屉放入电蒸炉的中层。
10、选择“蒸米饭”功能,调整时间为20分钟,温度达到100度,开始工作。
11、时间到了即可取出食用。