Question

熬海鲜粥怎么去海鲜的腥味？

Answer 1

放生姜一起熬可以去腥。

主料：生蠔5只、蛤蜊12个、丝瓜半条、马蹄2个

辅料：大米适量、姜适量、酱油适量、盐适量、油适量

1、大米加水上锅大火煮开转小火熬煮至开花。

2、主要材料:蛤蜊，生蠔，丝瓜，马蹄，蛤蜊要用刷子刷净外壳。

3、生蠔一分为5切开。

4、丝瓜和马蹄切成粒，姜切成碎末和切好的生蠔放在一起。

5、大米煮开后，转大火，倒入蛤蜊。

6、蛤蜊煮一会就开口了。

7、倒入其余材料，大火煮开，调入盐、油、酱油即可出锅。

8、成品。