Question

吃辣椒，为什么越辣越想吃？

Answer 1

喜欢吃辣的人都知道，辣椒一旦吃起来就很想一直吃下去，而且越辣越想吃，这是为什么呢？

从口感上说，主要是辣椒里的辣椒素能够给嘴巴带来爽辣的感觉，而且辣椒能够刺激口腔粘膜，引起胃肠蠕动，促进唾液分泌、增强食欲，促进消化。

辣椒（拉丁文名：Capsicum annuum L.）茄科、辣椒属，为一年或有限多年生草本植物。

果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。

辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。