Question

花蛤炒几分钟就熟了

Answer 1

花蛤还是比较容易熟的，处理好的花蛤，冷水下锅，放入适量的盐，水开五分钟，花蛤基本上就熟了，不要熟时间太长，否则就老了。

Answer 2

一般都是3-5分钟，主要是切肉时不要切太厚太大，否则受热面积不均匀肉不熟。只要肉变了颜色并且开始滴油就可以了。如果是煮的话需要十几分钟就可以了。

Answer 3

这个没有统一的时间模式，一般都是3-5分钟，主要是切肉时不要切太厚太大，否则受热面积不均匀肉不熟。只要肉变了颜色并且开始滴油就可以了。烧烤肉食要烤熟。烧烤炉起火后，待炭火无烟时，即可在明火上烧烤肉食。烧烤时，要反复转动叉具，使肉食受火均匀，并要将肉食烤熟，方可食用。花蛤蜊中含有的牛磺酸，可以降低血液中的胆固醇含量，有效的预防心脑血管疾病，防止动脉硬化。特别适合中老年人食用。蛤蜊性咸寒，入肝经，有滋阴润燥的功效，可用于治疗阴虚内热、内热消渴等症。蛤蜊能够帮助人体排出体内多余的水分，帮助人体排尿功能的提高，能够有效的缓解水肿等症状。

Answer 4

起火热锅下油，油温够后放入姜蒜煸炒至变色，放入花蛤，快速炒动并把火力调至最大，待温度上来后倒入五茶匙到八茶匙五十度到六十度的烧酒，并马上盖住锅盖，等待一分钟后花蛤就会全部熟透，接着就可以放入耗油，葱调味，然后上碟

Answer 5

一道蒜蓉金针菇烤花蛤虾的做法，食材：
虾300克、文蛤300克、金针菇适量、盐适量、糖少许、料酒一小勺、蒸鱼豉油一勺、姜蒜片适量。
做法：
1、虾洗净，剪去虾须，开背去虾线。
2、加姜片、蒜片、盐、糖、蒸鱼鼓油、料酒腌制30分钟。
3、红椒切末，适量蒜蓉备用。
4、热油锅，煸香蒜蓉。
5、金针菇去头，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。
6、花蛤洗净，水烧开，加一点点盐，下花蛤，大概煮一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行。
7、将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油，然后在开口的虾背上码上蒜蓉油。因为花蛤没有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐，搅拌均匀，码到花蛤上，蒸汽烤箱选择高温蒸功能，200度，12-15分钟左右，（烤箱提前预热5分钟） 具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定，最好，烤个八到十分钟的看一下成熟的程度，烤过火就不好吃了。
8、出锅，撒葱花白芝麻～享用吧
蒜蓉金针菇烤花蛤虾的做法。