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鲜花饼是哪里的特产
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鲜花饼是哪里的特产?一起来看看小编今天的分享吧。
鲜花饼是云南地区的特产。
以云南特有的食用玫瑰花入料,因为云南拥有四季如春的气候和优质充沛的日照,这使得云南地区食用玫瑰花的质量特别好,每年4月底5月初就是云南人民食用玫瑰的盛放期,鲜花饼就是食用玫瑰花的一种做法,用优质食用玫瑰制作出的玫瑰鲜花饼味道更香浓。
由于玫瑰鲜花饼需要用到食用玫瑰花的花瓣,而食用玫瑰花的花期有限,因此鲜花饼也有用不同鲜花制作的,比如百合、茉莉、菊花、芋头花等几十种都可以用来做鲜花饼。
拓展小知识
鲜花饼的由来传说
鲜花饼作为一道云南的特色美食,相传鲜花饼是300多年前清代云南的一位制饼师傅发明的,《燕京岁时录》中就有记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”不过民间关于鲜花饼的来历也有一些故事:
清朝乾隆年间,云南边境发生清缅战争,云南各地域土司、部落酋长、中心族员纷纷出战,其中彝苗的800壮士作战尤为勇猛,战后仅剩不到200人回到彝苗部落,乾隆派遣钦差大臣,携御酒钱物前往云南犒赏三军,钦差特地前往彝苗部落赐御酒赋税,不过彝苗人部落地处偏远山区,物质匮乏,再加上连年征战,粮食不足,钦差前来也没有什么能招待的,于是酋长命令采摘各种花瓣,并辅以蜂蜜香油为馅料,制作称鲜花烤饼招待钦差,钦差品尝后赞不绝口,并带彝苗鲜花饼、花种及鲜花饼制作学徒回京,乾隆品尝后也大喜,写下八个金字赐给彝苗人:“天赐彝苗,朕品花蜜。”从此在彝苗部落内,鲜花饼成了招待贵宾的一道重要食物和上贡礼物。
以上就是小编今天的分享了,希望能帮到大家。
鲜花饼是云南地区的特产。
以云南特有的食用玫瑰花入料,因为云南拥有四季如春的气候和优质充沛的日照,这使得云南地区食用玫瑰花的质量特别好,每年4月底5月初就是云南人民食用玫瑰的盛放期,鲜花饼就是食用玫瑰花的一种做法,用优质食用玫瑰制作出的玫瑰鲜花饼味道更香浓。
由于玫瑰鲜花饼需要用到食用玫瑰花的花瓣,而食用玫瑰花的花期有限,因此鲜花饼也有用不同鲜花制作的,比如百合、茉莉、菊花、芋头花等几十种都可以用来做鲜花饼。
拓展小知识
鲜花饼的由来传说
鲜花饼作为一道云南的特色美食,相传鲜花饼是300多年前清代云南的一位制饼师傅发明的,《燕京岁时录》中就有记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”不过民间关于鲜花饼的来历也有一些故事:
清朝乾隆年间,云南边境发生清缅战争,云南各地域土司、部落酋长、中心族员纷纷出战,其中彝苗的800壮士作战尤为勇猛,战后仅剩不到200人回到彝苗部落,乾隆派遣钦差大臣,携御酒钱物前往云南犒赏三军,钦差特地前往彝苗部落赐御酒赋税,不过彝苗人部落地处偏远山区,物质匮乏,再加上连年征战,粮食不足,钦差前来也没有什么能招待的,于是酋长命令采摘各种花瓣,并辅以蜂蜜香油为馅料,制作称鲜花烤饼招待钦差,钦差品尝后赞不绝口,并带彝苗鲜花饼、花种及鲜花饼制作学徒回京,乾隆品尝后也大喜,写下八个金字赐给彝苗人:“天赐彝苗,朕品花蜜。”从此在彝苗部落内,鲜花饼成了招待贵宾的一道重要食物和上贡礼物。
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