Question

大米面粉可以做什么吃

Answer 1

大米面粉可以做大米发稿，具体做法如下：

主料：大米粉（粘米粉）200克、纯净水200克、白糖38克、酵母2.5克、羊奶粉6克。

辅料：蔓越莓干适量、红枣适量。

步骤：

1、准备所需要的食材。

2、粘米粉称量好，倒入盆中。

3、加入一勺羊奶粉，用刮刀搅拌均匀。

4、倒入称量好的白糖。

5、接着用刮刀混合一下。

6、碗中倒入酵母粉，加入稍微有一点点温热的纯净水，搅拌一下，让酵母溶解在水中。

7、再将酵母水倒入粘米粉中。

8、手动打蛋器搅拌到无干粉的状态，面糊的状态是不会太稀也不会太稠，提起打蛋器面糊呈现自然流淌的状态。

9、盖上保鲜膜密封，室温发酵，大概1个小时左右，发酵好的面糊有小气泡，稍微搅拌一下。

10、把蔓越莓干或者是红枣切碎。

11、放入硅胶容器中。

12、倒入大米糊，大约8-9分满即可，表面也可以再撒一些蔓越莓干装饰。

13、放入锅中，锅中添加足够的水，将硅胶杯码入蒸屉中，按上升键，选择火锅功能，盖上盖子，中火蒸35分钟后关火闷5分钟即可。