人不吃盐会死吗？
人不吃盐不会死，但是会影响身体的各项机能。
长期不吃盐的危害：
1、大脖子病。食盐不仅是一个重要的调料品，还可以维持人体正常发育一些不可或缺的微量元素，因为食盐是从海中提炼出来的，所以富含很多的碘元素。少了食盐的帮助，人在成长过程中会出现一些其他的问题，比如说新闻上热烈报导了一个消息，有一个村因为缺乏食盐而患上了大脖子病。
2、影响发育。在原早的古代人们是没有盐的，盐都是一些贵族所用所以呢，一些平民吃不起盐，就没有力气工作。除此之外，还会患病，会无所事事及无法集中注意力。盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。
3、损害神经。食盐也是可以控制神经系统的一个东西。如果人们长期不吃食盐，神经系统会出现问题，如果神经系统出现了问题，人将会出现其他的毛病，诱发很多的疾病产生。
因为神经系统传递信息，需要食盐提供纳离子，所以要通过食用食盐来得到神经系统所需要的钠离子。如果人类不需不吃盐的话，那么神经系统会因为没有在纳离子的参与从而变得十分虚弱。
4、破坏渗透压。除此之外，食盐还可以调节大家体内的水分饱和程度，并且可以维持细胞的渗透和挤压。并且，食盐还可以帮助大家促进胃的消化能力，参与胃酸的形成，因为食盐呈碱性，还可以让胃中蛋白酶在作用的时候保持酸碱度综合，不至于太高，或者太低。
扩展资料：
需要少吃盐的人：
1、常头疼的人。很多人都曾有这样的经历，吃了一顿丰盛的大餐之后，就容易发生头疼的情况。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头疼次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究证实，多吃盐可能与头疼密切相关。经常有头疼烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。
2、易水肿的人。体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮前几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。激素水平带来的水分潴留增加状态，再加上大量摄入盐的作用，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现，高盐饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征（疲劳无力、情绪不稳）的女性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。
3、慢性咽炎的人。在食用盐含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等零食也都要少吃。
4、皮肤差的人。吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤保水。因此，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。
5、胃不好的人。和含盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害物质更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。
6、骨质疏松的人。钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。对于骨质疏松的人来说，这简直是雪上加霜。所以，遵从“少吃盐等于多补钙”这句话一点没错。
7、肾病患者。多余的钠要从肾脏排出，所以多吃盐就会大大加重肾脏的负担。因此，肾病患者要严格控盐。
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