Question

羊肉买回来应该怎么处理怎么做？

Answer 1

可以做成红烧羊肉，处理、制作的方法如下：

主料：羊肉600g

辅料：老抽酱油适量，食用盐适量，生抽酱油适量，冰糖适量，啤酒适量，大葱适量，青蒜适量，八角适量，桂皮适量，辣椒适量

步骤一：羊肉在凉水中煮开后去除血水捞出洗净备用。

步骤二：准备葱、姜、桂皮、八角、辣椒备用。

步骤三：锅内放入羊肉、葱、姜、桂皮、八角、辣椒煸炒5分钟。

步骤四：加入适量老抽、生抽、食用盐、冰糖。

步骤五：加入适量啤酒没过羊肉，小火炖煮20分钟。

步骤六：青蒜洗净切丁。

步骤七：放入青蒜煮开。

步骤八：起锅装盘。