Question

常见可以生吃的蔬菜有哪些

做饭太麻烦,直接生吃

Answer 1

好多都可以生吃的，例如胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。个人认为榨汁不错，不去皮，可以保留更多的维生素。但是生吃莴苣最好是先剥皮、洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌1～2小时再吃。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。

Answer 2

　　胡萝卜——大家都知道胡萝卜所富含的胡萝卜素，胡萝卜素也是人体所需的维生素A的主要的来源。胡萝卜生吃口感还是不错的，清脆而甘甜，受到广大人群的喜爱。
　　胡萝卜用食油烹制后可以提高胡萝卜素的吸收，比生吃营养价值高。

　　黄瓜——黄瓜很适合生吃，营养成分丰富，口感清脆爽口，生吃要讲究卫生，最好是完整的在盐水中浸泡15分钟，然后再冲洗干净。

　　白萝卜——很好的一种生吃的食材，也是要注意卫生，白萝卜可以生吃也可以凉拌，冬吃萝卜，不用医生开处方，就充分说明了其优质的好处。

　　西红柿——大家最喜欢吃的凉拌西红柿，就是在切好的西红柿上撒上白糖，这也是很好的吃法，但是最好的吃法是把西红柿洗干净之后，用开水烫一下把皮剥掉，不撒白糖。

　　灯笼椒——俗称大椒，甜椒。是维生素C含量最高的食材之一，一般是用来生吃，或者配菜吃。

　　大白菜心——北方冬天里生产大白菜心，洗干净之后切成丝状，拌上调好的调料，也可谓不错的选择。

Answer 3

黄瓜、西红柿、萝卜、胡萝卜、白菜、菠菜、生菜、甘蓝、辣椒、香菜、葱……
其中 黄瓜、萝卜、胡萝卜、白菜、甘蓝各自可以搭配辣椒、香菜、葱、蒜凉拌； 西红柿可拌糖；菠菜用水焯后可拌或蘸酱；生菜、黄瓜、辣椒、香菜、萝卜、白菜、葱都可以蘸酱生吃。生吃蔬菜可以减少油脂摄入，愿你吃出健康！ 不过，生吃蔬菜一定要好好清洗，洗的时候水里最好稍微放点盐，可以杀虫杀菌。

Answer 4

生菜，海带我都是用来凉拌的，还有木耳特别是东北那种好好吃的。要不直接买熟食

Answer 5

楼上说的很好，提醒一下，生吃前务必洗干净，不然容易得寄生虫病。