Question

高压锅煮饭要煮多久？

Answer 1

五分钟左右。

高压锅做米饭上气后需要五分钟左右就差不多了。用高压锅做米饭和电饭锅差不多，一定要掌握好米和水的比例，这样制作出来的米饭才好吃。

烹制完成后，必须待锅内压力完全释放后再打开锅盖；可以采用自然冷却或用凉水冲锅盖的方法促使锅内压力（气体）尽快释放。

注意事项：

老式高压锅，只有一个排气孔，在煮粥时极易堵塞，一旦堵上，就不能释放压力。高压锅是在火上加热的，压力释放不出来就会上升，会有爆炸的危险。

如果此时高压锅又超过了使用年限，材料老化，那就更容易引发爆炸。因此，出气阀、安全阀堵塞，排气不畅，或者使用年限到了，锅体老化，承受不了太大压力，就容易发生爆炸。

Answer 2

高压锅一般煮米饭所需时间以下：1、烹饪容量在五分之一处一般时间为16-21分钟，五分之二处时间23-28分钟；五分之三处时间29-34分钟；五分之四处时间为36-41分钟；压力锅放完气后，最好等上三、五分钟再吃，这样也不粘锅，味道也更佳。2、高压锅煮米饭：和电饭锅做法一样，一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火，保温15分钟。 3、高压锅蒸米饭：上气后小火15分钟，然后保温15分钟。

Answer 3

1、高压锅煮饭需要25分钟左右。
2、高压锅煮饭时，大约十分钟后高压锅开锅喷气，要将火调小到中小火，并用中小火再煮10分钟，最后关火闷煮五分钟。这样煮出来的大米不粘锅，味道也更佳。
3、高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。

Answer 4

高压锅煮饭30分钟左右就可以了。