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半斤以内的，开锅蒸15分钟。以上的，蒸20到25分钟。肚皮朝上，以防蟹膏流出。
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螃蟹一般蒸多长时间最好？拿最常用的的大闸蟹说，一般最常吃的大闸蟹，也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，差不多水开之后，10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。
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水开后上锅蒸12分钟是最好的，一定记住水开了以后再放螃蟹呀
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螃蟹需要蒸多长时间，才是最合适的
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