Question

哪些菜适合下饭？

Answer 1

第一种：梅菜扣肉
如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透，然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂。焖好之后将五花肉盛入碗里，上面铺上一层厚厚的梅菜段，再倒入原汤蒸透就做好了。这道菜肉烂味香，吃起来有点咸咸的，同时又带一点甜味，肥而不腻，下饭是特别好的选择。
第二种：麻婆豆腐
麻婆豆腐也是一道特别下饭的菜，算是各种豆腐的做法中比较受欢迎的了，因为做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一样外面有味，里面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是来自花椒，而辣是来自辣椒。麻婆豆腐做好后麻辣鲜香，非常过瘾，吃它一定要多备些米饭，因为一碗米饭可不够它下饭的。在大冬天里，回家做一道麻婆豆腐，
吃上一口，麻麻辣辣的能让你的心里都是暖洋
洋的。
第三种：鱼香茄子
鱼香茄子也是非常的适合做下饭菜，但得要做出它正宗的口味，这样才能吃起来软糯快可口，鱼香系列的川菜，最主要的配料是郫县豆瓣。用茄子配以郭县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，味道特别好，吃完还让人回味无穷，嘴里还满满的鱼香茄子味，真是让人唇齿留香。这道菜是非常的好吃又下饭，受很多人的喜爱，小编每次配它都能吃两大碗米饭，绝对是下饭好菜。
第四种：醋溜白菜
白菜是一种特别普通的食材了，但是这道醋
溜白菜却将白菜做出了它不一样的美味。在
这种大冬天，想必很多人家都会买白菜回
去，但是普通的做法并不能体现它的美味，
但做成醋溜白菜就会特别好吃，大家自己在
家做自菜的时候可以尝试下，没有胃口的
会立马有胃ロ了，吃碗饭的，会变成吃三
碗饭的。它带有股蒜香味，吃起来酸酸
的，闻起来更是美味，让人低挡不住它的魅
第五种：红烧肉

红烧肉在各个地方都是比较有名的，是一道大众菜肴，一般人家都会做。红烧肉是很受人们喜爱的，﹣般在外面饭店吃饭，都会点它，因为它肥而不腻非常下饭，可谓是米饭的“杀手”。不过却很少人在家自己做的时候，能够做出它肥而不减的口感，而且只要做出了这样的口感，相信无论是谁都会爱吃的，而且一次能吃好几碗饭。

Answer 2

下饭菜有鱼香肉丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、蚂蚁上树、地三鲜等。

1、鱼香肉丝

鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。

3、糖醋排骨

糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。

4、蚂蚁上树

蚂蚁上树（Sauteed Vermicelli with minced Pork），又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。

5、地三鲜

地三鲜，是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

Answer 3

哪些菜适合下饭？这个当然了，要分这个东西南北，还要分南菜，北菜，西菜，东菜。还要分这个民族，还有地域习惯。每个地方的都不一样啊，对吧？那比方说了，东北人愿意吃大米，南方人吃大米，中原人愿意吃面。面食，那你说下饭菜是什么呀？你得根据某个不同的地区，你问的是哪块儿，完了之后他们的下饭菜也不一样，东北的下饭菜拿杀猪菜很牛逼的。

Answer 4

适合下饭的菜，我个人觉得鱼香肉丝，红烧肉，青椒炒肉丝，麻辣香锅，地三鲜是最合适的选择，不但颜色漂亮，味道口感也特别的好吃。