吃一包方便面的危害有多大

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一包泡面的危害是不容小觑的。

一、一包方便面含盐约6克,而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜,所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压,且损害肾脏。

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二、方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。

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1.为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。

2.方便面从制成到消费者,短时为一两个月,长时竟达一两年,其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存,受环境影响,已经在慢慢变质,食后对人体有一定的害处。

/health.sina.com.cn/hc/2013-12-17/0720116975.shtml"target="_blank"title="新浪网一包泡面到底含有多少毒">新浪网一包泡面到底含有多少毒

4y5a戴蒙刑沾77
2020-09-19 · TA获得超过224个赞
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1、缺乏营养,有损大脑活动

科学研究表明,要维系与提高大脑的正常生理功能,必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。

2、易得肠癌

研究表明,摄入适量纤维素和钙,有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品,人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”,现在患慢性便秘的人越来越多,粪便在大肠中滞留时间过长,也是诱发肠癌的重要因素之一。

3、诱发多种健康问题

方便面的含盐量明显偏高,吃盐过多易患高血压,且损害肾脏。另外,方便面中加入磷酸盐可以改善方便面的味道。但是,人体摄入过多的磷,会使体内的钙无法充分利用,这样容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。油炸过的方便面中会有油脂,这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”,它积存于血管或其他器官中,加速人的老化速度,并引起动脉硬功夫化,易导致脑溢血、心脏病、肾病等。


拓展资料

一、泡面中BHT有多危险

BHT全名叫做2,6-二叔丁基对甲苯酚(Butylated Hydroxytoluene),是一种抗氧化剂。在食品中,它被广泛用于油脂的抗氧化。食用油中都含有一些不饱和键,在空气中会被氧化,产生通常所说的“哈喇味”。实际上,在哈喇味出现之前,氧化就已经发生了,哈喇味是某些氧化产物多到一定地步才产生的。有一些氧化产物,对于人体有害无益。

BHT的作用在于在油面临氧化威胁时,挺身而出先被氧化,从而保护油脂。作为食品添加剂,其安全性经过了广泛审查。联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)把BHT的每日容许摄入量定在每公斤体重0.3毫克。对于成年人,大致相当于每天20毫克左右。

按照现行的中国食品添加剂国家标准,BHT在不同食品中(包括油炸面)的用量一般为每公斤油脂0.2克。按照每包方便面100克、通常含油量20%来计算,每天吃5包泡面,长年累月地吃,其中的BHT也不会危害健康。当然,BHT还可能来自于其他食物,不过如果一个人每天吃5包泡面,大概也就吃不了什么其他的食物了。

大量的BHT是否影响健康的确有所争议。但国际上,中国、美国和欧盟等都允许它的使用。它也并不是唯一可用于油脂中的抗氧化剂。在食品工业界,也有使用其他抗氧化剂来代替它的趋势,比如维生素E。

二、泡面碗中的聚苯乙烯有多大危害

对泡面“毒性”的另一说法是泡面的碗是用聚苯乙烯制作的,在加热中会释放出单体苯乙烯,而苯乙烯有致癌性。

哈佛公共卫生学院等机构2002年在《Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B》发表了一份苯乙烯对健康的潜在风险的综合评估。相关的结论简述如下:

1、苯乙烯是一种用途很广的工业原料。由于现代工业的发展,它在空气中也存在,典型值在1ppb的量级(1ppb等于十亿分之一)。实际上,它在一些食物中也天然存在,比如草莓、牛肉与辣椒等。在葡萄酒和奶酪的生产过程中,也会产生一定量的苯乙烯。

2、关于苯乙烯的安全性也做过许多研究。致癌性方面,大剂量的苯乙烯在老鼠中显示了致癌性。这个“大剂量”在每公斤体重几十毫克的量级。其他方面的健康危害方面,比如神经、呼吸系统损伤,也需要很大的剂量。

3、环境中含苯乙烯最高的地方是强化塑料厂。有流行病学调查发现,厂里工人的肺癌和呼吸道癌发病率要高一些。不过,进一步分析数据发现,这一升高却是来自于厂中暴露于苯乙烯最少的工人。这说明,该调查中癌症率发生率上升的罪魁祸首不是苯乙烯,而是另有它物。

4、目前的实验和统计数据不支持苯乙烯在常规剂量下致癌或者危害健康的结论。但是由于统计数据和实验结果的局限,也还不能排除这种可能性的存在。

在中国,情形比较复杂一些。按照《食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准(GB9692~1988)》以及《食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准(GB9689~1988)》,聚苯乙烯发泡塑料可以用于制作一次性餐具。不过,因为“聚苯乙烯在高温下可能释放有害物质”、“造成白色污染”以及“非法企业产品质量得不到保障”等原因,包括聚苯乙烯餐具在内的“一次性发泡塑料餐具”从2005年起被作列入了“淘汰产品”名单。一起地区实施了禁用这类餐具的地方法规。考虑到国外状况、安全性分析以及使用它所带来的好处,近来也有把它从该淘汰产品名单中除去的呼声。

聚苯乙烯泡沫塑料只是泡面碗的一种选择,目前市场上的泡面碗是什么材料制作的,还需要根据具体的产品来判断。不过,无论如何,流言中“人体每天每公斤体重摄入聚苯乙烯的危险量是0.001毫克 ,一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克”都没有根据。

三、肝脏有32天的排毒周期吗

食物中有各种各样的成分。不仅是加工食品,即使是“天然食品”,其中都有一些成分是“人体不需要的”。这样的物质进入人体,会有以下几种可能:

1、没有被吸收,经过胃肠道直接排出体外。比如不可溶的膳食纤维,或者在胃肠内没有溶解的固体食物。

2、被吸收进入血液,在肝脏被代谢成其他物质,也就是通常所说的“解毒”。

3、在肝脏内被分解的产物,或者没有被分解的物质,主要经过肾脏过滤随尿液排出体外(少部分随胆汁排出)。

4、有一部分随着血液循环到达身体某些部分,在那里危害细胞正常活动而产生危害。

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