细胞干重包括结合水,那细胞干物质还有结合水吗?
2022-12-14 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
细胞中的水存在形式:细胞中绝大部分的水是可以自由流动的自由水;此外细胞中还有少量与细胞内的其他物质相结合的结合水。结合水在-40℃以上温度不易结冰。
有机体(细胞、动植物个体等有生命的个体都属于有机体)在60℃-90℃的恒温下,充分干燥后余下的有机物。干物质是衡量有机物积累、营养成分含量高低的一个重要指标。因此细胞干物质是没有结合水的。
细胞去除水分后的净重量,一般为湿重的10%~20%。在研究微生物的生长、发酵及其条件中,细胞干重是重要的测定参数。
高等植物细胞膜外有细胞壁,细胞质中常有质体,体内有叶绿体和液泡,还有线粒体。动物细胞无细胞壁,细胞质中常有中心体,而高等植物细胞中则无。细胞有运动、营养和繁殖等机能。
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物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧,需要载体蛋白的协助,同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量。
主动运输保证了活细胞能够按照生命活动的需要,主动选择吸收所需要的营养物质,排出代谢废物和对细胞有害的物质。各种离子由低浓度到高浓度过膜都是依靠主动运输。
当细胞液浓度小于外界浓度时,细胞液中的水分就透过原生质层进入外界溶液中,使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。
由于原生质层比细胞壁的伸缩性大,当细胞不断失水时,原生质层与细胞壁分离,也就是发生了质壁分离。当细胞液浓度大于外界溶液浓度时,外界溶液中的水分透过原生质层进入细胞液中使原生质层复原,逐渐发生质壁分离的复原。
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