摩卡咖啡是指什么咖啡?
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摩卡,是一百多年前也门共和国在红海附近的一
个商港,由于当时运输业不发达,大部分的非洲
所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输
出到欧洲地区。十七世纪初,第一批经由古老的
小港口-摩卡港出口销售到欧洲的叶门咖啡,令
欧洲人惊艳,人们把从摩卡港运来的美味咖啡称
作“摩卡咖啡”
’,这是“摩卡咖啡”名字的由来。
事实上,正宗的“摩卡咖啡”只生产于阿拉伯半
岛西南方的叶门共和国、生长在海拔三千至八干
英尺陡峭的山侧地带,也是世界上最古老的咖
啡
个商港,由于当时运输业不发达,大部分的非洲
所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输
出到欧洲地区。十七世纪初,第一批经由古老的
小港口-摩卡港出口销售到欧洲的叶门咖啡,令
欧洲人惊艳,人们把从摩卡港运来的美味咖啡称
作“摩卡咖啡”
’,这是“摩卡咖啡”名字的由来。
事实上,正宗的“摩卡咖啡”只生产于阿拉伯半
岛西南方的叶门共和国、生长在海拔三千至八干
英尺陡峭的山侧地带,也是世界上最古老的咖
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摩卡咖啡产于埃塞俄比亚。豆小而香浓,酸醇味强,甘味适中,风味特殊。经水洗的咖啡豆,是颇负盛名的优质咖啡,常单品饮用。豆颗粒较小且豆色不均匀。摩卡咖啡豆多为干燥式处理,但也有所谓的极品水洗豆,摩卡咖啡豆以其所散发的酸味著称,同时具有微甜,微酒香,咖啡因含量少。
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是的,是咖啡的一个名字
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