Question

营养丰富还爽口，快手美味的家常菜有哪些？

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Answer 1

西葫芦蘑菇煎蛋饼

角瓜是很清新的菜式，平常炖着吃较多，此次把他摊进鸡蛋饼中，和菌类、生鸡蛋一起煎，来一道营养成分丰厚的早晨饼。口味滑嫩细致，味儿清新淡雅，角瓜和菌类都不错熟，稍微一煎就能开吃啦！荷包蛋能够包容一切，此次用角瓜、菌类，下一次可以改西红柿、青瓜、马铃薯这些，作法都是一样的。我们来看一下这一美味又营养的早餐鸡蛋饼是怎么做成的吧！用材：生鸡蛋2个、角瓜大半个、蘑菇（平菇、香菇等可以）3-4个、盐适量、白胡椒粉少量。

流程：1、直接把角瓜清洗切圆片，或者下意识切割成丝都能够，撒些许盐，腌15分钟，把水份滤出去，擅长挤干水，这种煎出去口味才会更加滑嫩；2、平底不粘锅或电饼铛中，倒适当植物油，湿热的时候把角瓜片或丝装进去，蘑菇切成片放进锅里，煸炒香；3、把2个鸡蛋打散，放进盐、白胡椒粉，拌匀，见到锅里蔬菜水果炒过出香味后，顺着锅沿倒进蛋液，让鸡蛋液覆满全部底锅；3、盖上盖子焖一会，见到荷包蛋都凝结住，将鸡蛋饼翻个面，小火煎双面都金黄，在表面上撒些白胡椒粉提味，就可以出锅了！这一道煎蛋饼口感以香味为重，因此无需太多调味品，只用盐和胡椒粉提味就可以。

金针菇蒸虾

原材料：大龙虾10个，金针蘑200克，蒜头1个，海鲜酱油适当，盐适量，油少量，小香葱适当。作法：1、备好资料后直接把大龙虾清理干净2、1个大蒜去皮，切割成蒜后放少许盐翻拌备用。3、把做好的大龙虾割开的后背放入蒜茸，放进盘里4、锅中添加适量水，水烧开后，把菜盘放进锅里，走红蒸8min能够歇火。5、在蒸虾时把金针蘑解决下，除掉尾端，清理干净，放锅中焯排水。6、把焯焯水的金针蘑捞起来过凉白开水后铺入盘里。7、把蒸好的虾取下，码在金针蘑上边，浇上海鲜酱油，上洒小香葱碎，最终淋上滚油就行了。

Answer 2

蒜蓉蒸排骨。清蒸鲈鱼。豆豉蒸排骨。春砂仁瘦肉汤。蒸鸡蛋。腐竹香菇豆豉汁木耳蒸鸡肉。南乳通心菜。黄瓜炒瘦肉。

Answer 3

肉片炒木耳，清炒娃娃菜，鱼香肉丝，凉拌蕨根粉，这些家常菜味道非常鲜美，而且也很爽口。

Answer 4

非常简单的家常菜就是西红柿炒鸡蛋，糖醋里脊，酸甜排骨炒虾仁，韭菜炒鸡蛋。