如何炒大虾
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大虾不仅可以蒸着吃,还能炒着吃,怎么炒大虾好吃呢?今天为大家介绍这道秋葵炒大虾,秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化的功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。喜欢吃的小伙伴一起来做一做吧!
怎么炒大虾好吃
食材:
秋葵150克、基围虾200克、胡萝卜1根、姜末适量、蒜末适量、料酒5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。
炒大虾的家常做法:
1、秋葵斜刀切小段,胡萝卜洗净切丁;
2、基围虾剪开虾背,挑出虾线,洗净;
3、锅中倒油,油温烧至6成热,放入大虾炒至变色,倒入料酒少许,放入胡萝卜丁秋葵翻炒10秒;
4、最后,调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,装盘。
小贴士:
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。不仅如此,秋葵还含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
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