Question

求助：每天一个咸鸭蛋，好吗

Answer 1

不好。咸鸭蛋有营养，但也不能过量。就以每100公克的咸鸭蛋来说，其钠含量为1632毫克；与每100公克钠含量为135毫克的鸡蛋相比，钠含量高出12倍之多，相当惊人！
成年人每日钠摄取量应以2400 毫克（相当于6公克食盐）为限。可是1颗咸蛋（约重50～60公克）约有850毫克的钠含量，吃下1颗相当于1天当中1/3的钠含量。倘若，日常其他饮食未加以限量，稍不谨慎就可能导致钠摄取量超标。
且值得注意的是，人体一旦长期大量食用高盐分食物，恐容易造成胃黏膜组织损伤，导致慢性胃炎上身，在反覆刺激下，更可能因此提高胃癌的发生率，不可不慎！
所以你如果每天吃一颗咸鸭蛋，其他菜盐的摄入量就是大大减少了。而且鸭蛋变成咸鸭蛋后，蛋白质含量明显减少，胆固醇含量也会相对提高，

Answer 2

可以食用。 咸鸭蛋的食疗价值: 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质