Question

蒸螃蟹的技巧介绍 蒸螃蟹多长时间合适

Answer 1

方法/步骤

1
清水浸泡螃蟹4小时,让其吐出脏物，然后用刷子洗刷干净。

2
螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，放入蒸箱

3
普通模式100度蒸15分钟左右即可。

4
姜切成碎末放入小碗内，倒入醋与姜末混合，调成姜醋汁。

5
螃蟹蒸好后从蒸箱内取出，剪去绳子，蘸姜醋汁食用即可。

Answer 2

Answer 3

蒸螃蟹水开了，蒸约20分钟即可！此时螃蟹肉质刚好达到最佳口感，且已熟。

Answer 4

蒸螃蟹水开了，蒸约20分钟即可！此时螃蟹肉质刚好达到最佳口感，且已熟。

追答

蒸时需要将螃蟹肚子朝上，以免蒸制时蟹黄留出。